#8205#8205在三月份的时候，全家去新疆旅游，吃过一次马肉，感觉是真的好吃，熏马肠脂肪丰富，但油而不腻，瘦肥分明，不仅色悦目，而且营养价值很高，并具有特殊的风味初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏。

不好吃原因有两个一是马肉的肉质纤维性对于其它动物的肉质纤维要粗大一些，二是马肉在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之其实，马肉的营养价值还是很高的一马肉的营养分析。

马肉，指吉林自考办食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一。

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1将马肉入冷水中浸泡，大约12小时，中间换几次水，至水清淡就好2捞出在反复冲洗3锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉4焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料5锅中加入适量的水，下入一包家乡卤料煮。

熏马肉抓饭，也是一样的美味有一年，我从牧区买回来正宗的马肠子，春节晚饭时煮熟，切片上桌，就连挑剔的77岁的老父亲都忍不住说好吃六，熏马肠的价格因为制作的地域性和季节性，正宗熏马肠每年就在12月和次年的2。

最美味的马肉来自伊犁哈萨克自治州秋末冬初，伊犁马最胖冬天，缺少食品因此，哈萨克人有宰杀马匹和储存肉类过冬的传统然而，新鲜马肉尝起来有点酸，而且肉很硬哈萨克马考研400分能上清华吗肉的主流吃法是熏制哈萨克熏马肉是冰与火的。

马肉好吃啊，马肉吃起来有点柴，不过也不难吃挺好吃的，没有毒的，马肉怎么可能会有毒呢。山东最好专科大学