蔡英文亲自喂养的猪，将成就职晚宴食材。

参考消息网5月2日报道 台媒称，520台当局领导人就职晚宴的菜单近日开始曝光，预定前8样菜都是选用在地食材，有趣的是“炉烤快乐猪”，食材正是蔡英文在去年4月造访云林三源牧场时，亲手喂养的那只猪。

据台湾东森新闻云4月29日报道，蔡英文就职晚宴上的菜色都将选用在地食材，并且比照政策规划，标明清楚食材信息，让用餐者可以了解食材来源，可以落实食品安全的保障，让人能吃的安心。

其中一样菜名为“炉烤快乐猪”的食材特别有趣，是去年蔡英文拜访三源牧场亲手喂食过的猪，至于为何名为“快乐猪”，其实不是因为被小英亲手喂养过，而是云林在地大力推动的“云林快乐猪”品牌。

由于近年云林有不法业者私宰贩售猪，严重影响云林养猪户的声誉，因此云林县政府与合法业者合作，检举调查不法者，并透过举办相关活动，让消费者认同云林的猪业，进而打响云林快乐猪的名号。

蔡英文去年走访牧场后发文，表示在喂养猪只的时候，隔壁的小猪叫得很大声，害她的动作不敢慢下来，强调这个牧场的主人给猪吃酸奶，让肠道健康，减少药物使用，“云林快乐猪是台湾新农业的成功案例，不仅消费者安心，也是我们未来推动的经济发展模式之一”。