丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》在福建当地会友，流行约茶一次，有位朋友从厦门回来，兴致勃勃的说要找我们分享他私藏好几年的2011白毫银针于是乎，一番呼朋唤友，邀来了四、五人喝茶聚会。

当时，大家流行自带主人杯赴约喝茶淘一个精致的茶杯或茶盏，包进厚棉布袋内防磕防碰，随身带着出门和自带餐具入席略有不同的是，带着自己专用的茶杯出门喝茶，别有一番情调到了朋友新迁的住处后，看到了好几张熟面孔

当时有位A君，他在往外亮出他的降坡泥主人杯时，大家顿时笑作一团原因是，容量太大了！一眼看去，跟平常在饭店里常见的汤碗差不多尤其是A君将他的主人杯，放在一旁和朋友的盖碗相比，竟然不相上下这一下就尴尬了这意味着，一道茶汤泡出来，还不够装满这个主人杯。

可在场同时喝茶的，还有四、五个客人，这可如何是好？

《2》见状，A君也略显尴尬据他所说，平时他在喝茶时，已经习惯了用这个主人杯尤其是用了两三年后，经过茶水润养，现在这个降坡泥紫砂的主人杯光泽感特别好简直是，让人爱不释手想着今天出来喝茶，就顺手带上了“不过它的容量太大了，这么多人喝茶不方便倒茶。

这样吧，我改用你家的细瓷杯，就不麻烦了”听完A君的提议，朋友赶紧应下了。不然等到斟茶饮用时，这么大的一个茶碗，得用多少茶水才能装满？

如果说，每一道茶汤倒出公道杯后，平均匀分下去那么，A君的大茶碗内，估计只能分入浅浅一层这副场景往茶桌上一摆，肯定会与左右两旁的茶杯们，形成巨大反差若不是细看，还以为是主人家吝啬，舍不得分茶呢但如果，专门在泡茶时留出一道茶汤分给A君，让其他客人等着下一道茶汤再分茶。

这样也不合理，显得怠慢了其他客人。不论怎么选，都让人左右为难。但好在，A君主动提出了换茶杯，及时止住下一步的尴尬。

《3》从A君的故事看，茶杯的挑选也有不少讲究譬如说，在容量的选择上应该选50毫升、80毫升、100毫升、还是150毫升呢？建议是看使用场合来定据A君介绍，他的主人杯容量没有仔细量过，不过买来时据商家介绍说容量有120毫升。

从主人杯的选择看，这样的容量规格，无可指摘。因为，主人杯的挑选，由个人喜好定夺。

部分男性茶客在喝茶时，喜欢选容量大一些的杯子，觉得这样的茶杯握感更有份量且从外观看去，也更大气硬朗容量高达100多毫升的大茶杯，能够容纳更多的茶汤有时候，甚至连公道杯都可以省去用盖碗泡茶时，直接将盖碗开口对准主人杯倒出茶汤即可。

待茶汤稍微降温，便可捧起茶杯暖手，直接饮入。虽然说，这样的大茶杯/茶碗/茶盏在遇到多人喝茶的场合时，分汤饮用多有不便。但是在独自一人独酌时，倒也适合。

尤其是，忙中偷闲，手头还有事情需要处理时直接泡出一大杯茶晾在一旁，随时都可以喝省去了不时冲泡、出汤、分茶的时间对素来有“工作狂”一称的A君来说，倒也实用等到深秋与寒冬，天气冷，低温低时，要是担心提前泡出来的茶汤易冷，还可以在底下加上保温杯垫。

带USB插电孔的保温杯垫，能够直接连着电脑补充电源。对着电脑忙碌工作之余，随手就能喝到一杯热茶，再舒坦不过！

《4》茶杯，有主人杯与客用杯之分单从容量大小看，主人杯容量从40毫升、50毫升、80毫升、100毫升、甚至150毫升不等不过，以上大小不一的主人杯，一概百无禁忌毕竟主人杯的挑选要求比较自由，仅需合眼缘即可。

但客用杯不同，考虑到实际待客所需，客用杯的挑选大有讲究首先，容量不宜太大通常泡茶的盖碗，标准容量是110毫升那么在三、四人的喝茶场合下，选50毫升左右的茶杯，最为实用用标准盖碗泡茶时，每道茶汤的数量介于100毫升上下。

平均分成3杯，即是30毫升左右此时，用50毫升的茶杯装茶，刚好符合“茶斟七分满”的要求其次，最好能成套购入待客喝茶，最怕出现厚此薄彼的情况，显得怠慢因此，在为客人准备茶杯时，最好是选成套的要不然，往茶桌上摆上一排茶杯，器型高矮胖瘦不一，着实不妥。

成套买入6组杯、8组杯、12组杯等，归纳在茶室一隅，等待客时再取出来用。如果说，遇到交情特别好的朋友。还可以专门为对方挑一个“专用杯”，更能体现出自己的心意。

最后，茶杯的材质以细瓷为上细瓷在茶具界，是高配选瓷质的茶杯喝茶，有很多实用好处其一，它表面光滑，方便清洗，底部不会留下恼人的茶垢圈其二，它不像粗陶那样有颗粒感，人人都能接受其三，釉面光洁的细瓷，不会吸附茶香，更能喝到一杯原汁原味的茶汤。

其四，它的风格多元，可素白、可手绘、可描画、可写字、可青花、可加入多变釉色……能满足不同年龄段对于茶具的审美其五，细瓷茶杯的内壁，大多是瓷白白色百搭，能与茶汤颜色相衬，不管熟普的红浓汤色，还是白茶的浅杏茶汤，都能与它搭配得极好。

其六，白色的茶杯内壁，便于观察茶汤的纯净度、透明度、是否带有浑浊沉淀等，能辅助判断茶叶品质。一言概之，瓷质的茶杯，才是品茶鉴茶的最好选择！

《5》茶杯的材质，以白瓷为主流当然，除了白瓷外，还有着琳琅满目的丰富选择比如，简约风的玻璃茶杯玻璃，质地透明，能一览无遗地观察茶汤颜色不过和瓷器相比，玻璃茶杯缺乏了几分质感和韵味比如，粗陶茶杯然而，粗陶毛孔大，容易吸附茶香，并非上选。

比如，紫砂茶杯。紫砂材质的茶具，不管是紫砂壶，还是紫砂杯，都具有温养、把玩的作用。

经过茶水的滋养后，紫砂茶器会日愈温润有光泽但是，紫砂同样存在容易吸附茶香的缺点此中利弊，需要谨慎取舍茶香，对一杯好茶而言，占了不少的份量梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香饮茶品茶，闻香能让喝茶过程更添乐趣考虑到喝茶闻香所需，在挑选茶杯时，杯口不宜太敞。

当杯口直径过大、过于宽敞时，意味着它的聚香效果差。茶汤内凝聚的香气分子，很容易四散而出，飘逸到四周的空气里。

而用窄口的杯子喝茶，更利于闻香小口喝入一口茶汤，茶香随之送入口中，留香持久，满口生香宋人喝茶，流行用盏盏的器型，普遍杯口极宽因为宋代流行点茶、茶百戏，讲究在茶盏上以茶沫作画好比是，今天的咖啡拉花那样要是杯口过窄，宋人的茶百戏就没有了施展空间，成了汤圆上雕花。

所以，回顾宋人喝茶的杯子，你会发现“盏”的盛行。但此一时彼一时，考虑到现代生活的饮茶习惯，选窄口一些的茶杯更实用！

《6》红楼梦里，妙玉在嗔怪宝玉时，留下一句评茶经典“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了”有讲究的喝茶，贵在细品有仪式感的品茶，落到细节处，在茶杯的挑选上就大有学问茶杯的容量，不宜过大一来，模样过大的杯子，显得造型笨重，与精心布置的茶席风格不搭。

二来，品茶历来讲究小口细啜，而不是大口牛饮用精致小巧的茶杯装茶，用“三龙护鼎”的手势，举杯饮入从细枝末节处，方能体现出风雅的饮茶乐趣！原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！。

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。